螃蟹是一种杂食性动物，爱吃的食物有小鱼、小虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等肉类，也喜欢吃浮萍、丝状藻类、金鱼藻、菹草、轮叶黑藻、水葫芦、水花生等水生植物，也吃豆饼、菜饼、小麦、稻谷等饲料。
螃蟹一般不挑食，喂食主要以肉为主，搭配一些水生植物，这样营养比较全面，自己饲养螃蟹当宠物时，有条件的话建议最好喂熟的食物，以免生的食物有腥味。
野生的螃蟹除了喜欢食用小鱼、小虾、藻类物质以外，还特别喜欢吃动物腐败的尸体，尤其对腐臭的动物尸体感兴趣，所以身体内容易有大量的细菌和寄生虫。
常见的河蟹有中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹等种类，常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等种类，其中，梭子蟹可以人工养殖。
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