5种，马氏体、铁素体、奥氏体、奥氏体-铁素体双相、沉淀硬化不锈钢。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，马氏体不锈钢具有较高的强度、硬度和耐磨性，铁素体不锈钢耐腐蚀性、抗氧化性好，双相不锈钢具有超塑性。
不锈钢应用于重工业、轻工业、生活用品行业、建筑装饰等行业中，不锈钢可做成不锈钢网。
不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，铬含量至少为10.5%，碳含量不超过1.2%的钢。
不锈钢含有碳、铬、镍、锰、硅、钼、钛、铌、氮、铜、钴等元素，不锈钢的耐蚀性与含碳量有关。
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