每100克面包含有的热量有300大卡左右，属于高热量的食物，一般可以充当主食。面包烤鸭写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。
面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包在温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品。
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