红色火焰比蓝色火焰的温度高。火焰指火的灼热发光的气化部分，包括焰心、内焰和外焰，火焰温度由内向外依次增高。焰心呈深蓝色，因供氧不足、燃烧不完全而温度最低。内焰呈深红或浅黄色，温度比内层高。外焰无色，因供氧充足、燃烧完全而温度最高。
火焰是一种状态或现象，燃烧着可燃气体，会发光、发热、闪烁而向上升。
可燃液体或固体须先变成气体，才能燃烧生成火焰。可燃气体被空气或单纯的氧气氧化而发光发热。
部分物质的燃烧并非一定需要氧气，比如活泼的金属镁可以在二氧化碳和氮气中燃烧。
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