一袋100克的薯片所含的热量为547大卡左右。薯片是由马铃薯去皮后切为薄片，再炸或烤至脆口，并加以调味而制成的零食。薯片的含油量通常在30%左右，属于高油高盐食物。与其它油炸食品一样，长期食用对健康不利。
每100克薯片含有547大卡的热量，含碳水化合物49.74克、脂肪37.47克、蛋白质6.56克、纤维素4.4克。
马铃薯富含淀粉，淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺，可能会危害健康。
应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。提倡合理营养、平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。
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