一般来说，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。一般来说螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。可以看看螃蟹的腿。母螃蟹只有前面的两条腿上有绒毛，而公螃蟹8条腿上都有绒毛。相比这个方法是比较简单的。
根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。
在市面上、餐厅里以及超市里经常见到的几种螃蟹，有梭子蟹、青蟹、帝王蟹还有大闸蟹，它们肉质鲜嫩，营养丰富，不过生活的海域环境不一样，所以在体型上、味道上会有所不同。
吃螃蟹的禁忌：死螃蟹千万不能吃。螃蟹新不新鲜，取决于是不是活蟹，如果螃蟹一旦死亡，细菌就会滋生，人一旦吃了死的螃蟹，会引起腹泻、呕吐等，严重者会引起食物中毒。
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