1、将豆苗、菠菜、油菜和金针菇洗净备用。
2、锅中热水，将豆苗、菠菜、油菜和金针菇分别用水焯熟备用。
3、锅中做水，水开后将面条下入，煮熟。
4、碗中放入一勺重庆小面底料，然后将煮面的水浇入拌匀。
5、将煮好的面条放入碗中，再放入适量的面汤和煮好的菜，撒上一点葱花，一碗简单地道的重庆小面就做好了。
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