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惊蛰吃什么食物最好 惊蛰吃什么有什么讲究

更新时间:2024-12-25 12:29:50

  在天气明显变暖的时候,清淡的食物有利于自身的新陈代谢,因此,在相应的季节要吃相应的食物,惊蛰吃什么食物最好?为了更好地补充人体所需的营养,饮食应清淡,油腻的食物尽量少吃,少吃大鱼大肉,以及刺激性食物,接下来我们就来详细了解一下惊蛰吃什么有什么讲究吧!

  【惊蛰吃什么食物最好】

  一、芹菜

  芹菜一年四季都能吃到,但惊蛰前后的芹菜经过春雨的洗礼,变得特别脆嫩,营养和口感都是最佳的。芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维,常吃可以促进肠道消化,健胃还能减脂减肥。另外经常吸烟喝酒的人群,多吃芹菜还可以抵抗烟草等有毒物体对我们肺部的伤害,所以春天多次一些芹菜对身体健康有帮助的。

  二、梨

  梨是一种常见的水果,梨是属于秋天的时令水果,当然一年四季也能吃上。惊蛰这天也有吃梨的风俗,惊蛰后气候变暖,容易使人口干舌燥外感咳嗽,这个时候适当的吃一些梨,可以润喉润燥,有润肺止咳的作用,而且在民间惊蛰这天吃梨,也意为与害虫别离,即健康寓意也是非常好的。

  三、鸡蛋、牛奶

  鸡蛋和牛奶也是每天必不可少的食物之一,尤其是春天孩子长身体,更要多吃鸡蛋和牛奶了,鸡蛋和牛奶里都含有丰富的优质蛋白质和钙,对孩子长身体增强免疫力非常有帮助。而且惊蛰这天民间也有吃鸡蛋的习俗,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。后来就慢慢演变成,这天人要吃鸡蛋了,而且基本补充蛋白质也是很营养的食材。

  四、荠菜

  荠菜是春天不可错过的野菜,尤其是在惊蛰后,气温回暖,雨水增多的时候,荠菜长得更茂盛了,充沛的雨水让荠菜更鲜嫩了。荠菜不仅好吃,营养也是很好的,荠菜中含有丰富的维生素和钙,春天多吃一些对身体健康也是很有益的,惊蛰前后吃它顺应节气,健康美味又养人。

  五、春笋

  惊蛰后,气温回暖,雨水增多,春雷乍动,雨后春笋一下子就长出来了,这个时候也正是吃春笋的季节。春笋口感清香脆嫩,备受时刻喜爱。而且春笋中含有丰富的营养元素和膳食纤维,可以促进肠道消化,减轻肠胃负担,高蛋白、低脂肪、低淀粉,对减肥也很有帮助。

  六、芋头

  芋头分很多种,香芋和芋艿,这两种芋头的口感上还是差距很大的,但是都很营养,春天可以多吃一些芋头,含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可以增进食欲,帮助消化。其中含有一种叫做粘液蛋白的物质,这种物质可以增强人体的免疫力,而且芋头是一种碱性食品,对养颜、乌发也是有一定帮助的。

  【惊蛰吃什么有什么讲究】

  老祖宗讲究忌1事,吃2菜,喝3水,为家人健康,打好基础!

  忌1事,那就是动怒!因为节气的原因,人体出现肝火旺盛,容易造成怒气。争取做到自我调控,不要因为小事而大发雷霆,再就是尽量培养乐观开朗的性格。适当的郊游,散步,有助于缓解怒气。

  吃2菜,清热,养肝,明目的食物和时令果蔬!春天干燥易生火,此时应当吃一些清热的食物,如荠菜,莴笋,黄瓜,芹菜也可以吃一些时令的水果,梨子,菠萝,橙子等新鲜的水果。尽量减少大鱼大肉等酸性食物的摄入,以免肠胃不适。

  喝3水,春天万物复苏,气候干燥,人容易犯困,此时喝一杯香气馥郁的茶是最合适不过的了。既能提神醒脑,驱散睡意,还有助于人体阳气的生发,赶走身体积攒的寒气。推荐大家3款养生茶,胎菊,玫瑰,桂花,都是非常不错的!

  惊蛰吃什么?

  吃梨

  惊蛰吃梨有两种说法,一说为梨同离,吃梨可以远离虫害,让庄稼在新的一年获得丰收;另一说法则着眼于养生保健,认为惊蛰时候天气回暖,气候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于润肺止咳。

  炒玉米、炒黄豆

  一些地区在惊蛰这天有炒玉米的风俗,称之为炒虫,即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是炒黄豆。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗,黄豆在锅中被爆炒的噼啪声,正如害虫在接受煎熬的蹦跳声。

  吃鸡蛋

  惊蛰还有吃鸡蛋的食俗,相传这一天要祭祀白虎,白虎满口獠牙,十分可怕,只有用鸡蛋将其喂饱,它才不会伤人,因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。

  烙煎饼

  有说法称,山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗,以前烙煎饼需要生起火炉,有烟有火,意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。

  吃驴打滚惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗,驴打滚取滚字之妙用,即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季,一年之始,吃驴打滚寓意在新的一年可以翻身,心想事成。

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