处暑中的处是终止、停止的意思，处暑即出暑，夏天结束，炎热离开的意思，虽然这时候还是会有高温，但是温度是有明显下降趋势的，这个时候民间会举行很多活动，还会通过饮食的调节来避秋燥，那么接下来是小编带来的处暑节气的风俗饮食，感兴趣的话就一起看看吧!
【处暑节气】
处暑是反映气温变化的一个节气。斗指戊(西南方);太阳黄经为150于每年公历8月2224日交节处含有躲藏、终止意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑，即为出暑，是炎热离开的意思，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。由于受短期回热天气(俗称秋老虎)影响，处暑过后仍有持续高温，虽没有夏天酷暑，但仍会闷热，并且干燥。真正凉爽一般要到白露之后。
处暑节气处在短期回热天气(秋老虎)期内，秋老虎一般发生在公历89月之间，每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。处暑在日常生活中起到的意义，就是提醒人们暑气渐渐消退，天气由炎热向凉爽过渡，要注意预防秋燥。处暑的民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。
暑在古汉语里就是热的意思，二十四节气中根据一年中气温的不同，暑也分为三个级别，分别是：小暑、大暑、处暑。其中小暑是立夏过后，气温稍高有暑意但也不是很热是为小暑。大暑比之小暑热力要更甚，刚好处在中伏前后，正是一年中最热的时期。俗语说，小暑不算暑，大暑正伏天，就是这个意思。同时，大暑这一时期，也正是降雨旺盛时期。蒸发量大，空气湿度大，就形成了即热有闷的特点，也是人们最难受的桑拿天。最后的处暑，已经是立秋过后的节气，虽有暑但处暑表示的是暑热停止的意思。从处暑过后，暑热结束，天气转凉就进入秋天了。
处暑分为三候：一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;禾乃登的禾指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，登即成熟的意思。
处暑时间具体是何时?
处暑是在每年公历8月22-24日，具体时间为：
2021年处暑时间：公历2021年8月23日05:34:48，农历2021年七月(大)十六。
2022年处暑时间：公历2022年8月23日11:15:59，农历2022年七月(小)廿六。
2023年处暑时间：公历2023年8月23日17:01:06，农历2023年七月(大)初八。
2024年处暑时间：公历2024年8月22日22:54:48，农历2024年七月(大)十九。
2025年处暑时间：公历2025年8月23日04:33:35，农历2025年六月(大)三十。
【处暑节气的风俗饮食】
1、吃玉米
处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高12倍，生命元素硒的含量则高810倍。
2、吃石榴
处暑节气是吃石榴的节气。石榴是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的维生素C和维生素E，并且含量都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高。石榴性味温甘酸涩，可以帮助我们生津止渴。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。能够防止干燥的情况出现。
3、吃龙眼
处暑到了，避暑也就结束了。老福州处暑之后不再喝凉茶，而多吃些补气、补血的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
处暑过后要进入秋天，中医上有补秋的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究补气、补血，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。
4、吃白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，对身体很好。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
5、吃鸭肉
到了处暑的时候我们应该要吃鸭肉，因为在处暑的时候正在处于热转凉的交替时期，这个时候人们的饮食应该是预防燥邪伤人为主。鸭子味甘性寒，在处暑的时候食用刚刚好，它可以帮助我们滋五脏之阴、清虚劳之热，可以帮助我们缓解水肿出现。
6、吃糖醋莲藕
莲藕是一种很常见的蔬菜，它可以帮助我们美容解疲，浑身是宝。到了处暑的时候在民间有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有很好的美容功效，还可以帮助我们促进新陈代谢，并且能够缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕含有的物质可以为身体补充营养。
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