苋木砧板第一次使用时需浸泡在高浓度的盐水中一天的时间，取出晾干之后涂抹适量的食用油，滋润竹纤维，可起到保养的效果，之后每隔半个月涂抹一次，使用完之后用清水冲洗放置在阴凉通风处存放。
1、盐水杀菌
苋木砧板第一次使用时需用盐水杀菌，取一盆清水，加入半包的食盐，浓度越高越好，之后将苋木砧板浸泡在溶液中一天的时间取出。
2、食用油涂抹
等苋木砧板晾干之后在表面涂抹适量的食用油，滋润竹纤维，对于苋木砧板有保养的效果，等苋木砧板吸收完成之后用清水冲洗便可直接进行使用。
3、阴凉存放
苋木砧板使用完成后需要用清水冲洗一次，放置在阴凉并且通风的环境中存放，避免阳光暴晒，苋木砧板建议两面轮流使用，保证苋木砧板的平整稳定性。
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