首次使用的砂锅可以熬煮面汤、稀饭为主，先用刷子去除砂锅内部的杂质，之后加入清水静置3～5分钟的时间，煮食时需用小火，待汤煮开后调至温火，避免出现破裂的现象，食用之后可先放置在火炉旁烤一下，随后用清水冲洗干净。
1、面汤稀饭熬煮
首次使用砂锅最好是煮面汤或是稀饭，可以使砂锅内部的材质更加的坚硬，吃饭后不要先刷锅，可在火炉边烤一下，可以堵住锅内微小的砂眼，之后用清水冲洗干净。
2、逐渐加温
使用砂锅煮食需要逐渐加温，使用小火将汤烧开后，改用大火煮熟，中途若是加水需要以温热水为主，避免出现破裂的现象。
3、刷子清洗
刚买回来的砂锅可用刷子将内部刷洗，可以去除内部的沙粒，之后在锅内加入清水静置3～5分钟的时间，将其擦干后进行煮食。
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