平底锅是能够炒饭的，先将胡萝卜与黄瓜切成丁备用，再切少许肉丝下入锅中炒至半熟，然后再加入米饭、胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米粒不断翻炒，注意要将一团团的米饭用锅铲压开，等米饭炒到快熟的时候，加速少量的盐和胡椒粉，再次翻炒15秒即可。
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