首先将准备好的山药洗干净后切成薄片,黑木耳泡发备用,生姜和辣椒切成丝后放入油锅中炒香,将山药和辣椒放进入爆炒,再加入黑木耳、食盐和料酒、生抽炒熟,可适当的放入一点清水,这样就做好了清炒山药。
准备食材:山药、生姜、盐、青椒、料酒、生抽。
1、将准备好的山药去掉皮后,洗干净后切成薄片,生姜和辣椒切成丝,黑木耳泡发备用。
2、在锅中放入少量油,放入姜丝后炒香,将山药和辣椒放进入爆炒。
3、再加入黑木耳、食盐、料酒和生抽炒熟,这样清香可口的清炒山药就做好了。