起锅烧油慢慢放入肉条炸至金黄捞出盛好，同时另起锅烧油，油热后倒入蒜碎炒出香味。再把调好的料汁倒入煮开，放入一勺热油搅拌均匀。最后放入炸好的肉条翻炒均匀，出锅后撒上熟芝麻，美味的糖醋里脊就完成了。
准备食材：里脊肉、熟芝麻、盐、糖、醋、番茄酱、生抽、料酒、十三香、油、大蒜、淀粉、食用油。
1、里脊肉洗净后切条，再加入盐、生抽、十三香、料酒抓匀腌制。
2、醋、糖、番茄酱、生抽和适量淀粉调匀制成料汁，大蒜切碎，胡萝卜切成圆片，摆盘备用，腌好的肉裹上淀粉备用。
3、起锅烧油，油热后慢慢放入肉条炸至金黄再捞出盛好，同时另起锅烧油，油热后倒入蒜碎炒出香味。
4、把调好的料汁倒入煮开，再冲入一勺热油搅拌均匀。最后放入炸好的肉条翻炒均匀，出锅后撒上熟芝麻，美味的糖醋里脊就做好了。
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