烧烤烤糊多是因为火势过大，温度过高，只需要减小火势，降低温度就能够有效的防止烧烤烤糊，在烧烤之前要准备多种适合口味的酱汁，并尽量多吃一些蔬菜，帮助在吃完烧烤后有效的排毒。
烧烤烤糊时是因为温度过高，火势过大，所以在烧烤时应该火势关小，温度降低，同时在烧烤食物的时候油需要不断地刷，尽量减少使用明火烧烤食物的次数，即使吃食物时半生不熟，也不要烤糊了。
在烧烤时先准备好柠檬汁，番茄汁，大蒜汁，辣椒汁等酱汁，并把你想吃的口味酱汁涂抹在要烤的食物上，这些酱汁可以起到吸收热量，降低烧烤温度，保护食物，减少致癌有害物质的作用。、
在吃烤肉时应该尽量多吃一点绿色蔬菜，能够有效的帮助抵抗致癌成分，并获得抗氧化物质，且在吃烧烤后有利于致癌物质的排除，减少有害物质在体内残留，有利于健康发展。
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