三伏天吃莲子、绿豆及苦瓜等食物较为养生。莲子具有清热降火的作用，与百合同煮可温和滋补，是较佳的三伏天养生食物。绿豆也可降火气，还有清热解毒的功效，苦瓜可利尿，还具有滋补的效果，是三伏天较佳的养生食物。
三伏天可以吃莲子养生，三伏天较为燥热，容易上火，莲子具有较佳的清火气的作用，可将莲子与百合煮粥，具有较佳的温和滋补效果。百合性温，具有滋阴养颜的效果，与莲子同食是较佳的三伏天养生滋补食物。
三伏天吃绿豆也较为养生，绿豆具有降火气的作用，还可清热解毒，是较佳的夏季食用的食物。绿豆与赤豆、芸豆等豆类同煮具有较佳的清肺热、降火气的作用，三伏天食用还可防止中暑。
苦瓜也是三伏天较佳的养生食物，苦瓜具有利尿，滋补的功效，还可消除燥热，是夏季食用较佳的蔬菜品种。苦瓜中的苦味因子还有消除体内毒素的作用，三伏天食用苦瓜具有较佳的养生功效。
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