洋葱泡红酒保质期1个月，红酒接触洋葱及空气后容易变质，大大的缩短了红酒的保质期，不利于红酒的存放，因此需要及时饮用完毕。洋葱泡红酒不要与降压药一起服用，会影响身体健康，患有心脑血管、肝脏及肾脏疾病的人也不适合饮用。
洋葱泡红酒的保质期较短，需在一个月以内食用完毕。使用洋葱浸泡红酒时，会导致红酒与洋葱及空气中的细菌发生反应，从而大大的缩短了红酒的保质期，因此浸泡后需将其放在冰箱冷藏，并尽快饮用完毕。
洋葱泡红酒在理论上具有一定降血压的功效，但是并没有科学依据，红酒中含有酒精，具有扩张血管的作用，若与降血压的药物一起服用很有可能导致血压急剧下降，甚至出现休克的风险。
洋葱泡红酒不适合脏脏及肾脏功能有损伤的人服用，很有可能导致加重病情。服用过量酒精可能会刺激心脑血管，严重影响身体健康，因此患有心脑血管疾病的人也不适宜饮用洋葱泡红酒。
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