米酒有保质期,未开封的米酒保质期通常在3年左右,开封后的米酒保质期只有2个月左右的时间,米酒开封后可放置在冰箱内冷藏,能够延长保质期,对于未开放的米酒可放置在通风并且避光的环境中保存。
米酒有保质期,未开封的米酒保质期通常在3年左右,开封后的米酒保质期只有2个月左右的时间,若是存放时间过长,不仅影响饮用口感还会滋生细菌物质,饮用后对人体有害。
米酒开封后可放置在冰箱内冷藏,可延长保质期,对于未开封的米酒可放置在通风且避光的环境中,不宜接受光照。一般过了保质期的米酒浓度也会增加,一年增长的浓度会在2%左右。
自制的米酒想要较长时间保存,可先将酒煮开,再放入容器中发酵,这样能够杀死酵母,也可多放入一些糖,这样糖分能够暂时抑制酵母菌发酵,延缓米酒变质的时间,对于已经开封后的米酒,最好在规定的时间内饮用。