燕麦是由植物燕麦制作而成，含有多种营养物质，经常食用可以降低人体胆固醇的含量。燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，控制体重，具有减肥的效果。速食麦片食用后饱腹感较强，能为人体补充能量，是较佳的早餐选择。
可食用的燕麦有植物燕麦制作而成，燕麦是世界栽培品种，具有几千年的种植历史，其中富含亚油酸、蛋白质以及氨基酸，营养成分含量丰富，经常食用具有降低胆固醇的效果。
燕麦中的蛋白质含量是普通小麦的2～3倍，还富含丰富的膳食纤维，经常食用可以缓解便秘的情况。燕麦中含有丰富的碳水化合物，具有较强的饱腹感，可以控制体重。
市面上售卖的速食或者煮制麦片都是由燕麦制作而成，经过烘干及压制处理的燕麦口感较佳，糊化速度快，能为人体补充能量，是较佳的早餐或者代餐食品。
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