紫菜一般只需煮5分钟时间便能熟，紫菜中含有较多的细沙，需在下锅之前用清水浸泡15分钟。制作紫菜蛋花汤时，需先将泡过的紫菜放入锅中，加入捣碎的鸡蛋以及调味剂，搅拌几下后便能食用。
紫菜需要煮5分钟时间，紫菜是一种很容易熟的蔬菜，开水下锅后一般只需要5分钟时间便熟了。一般紫菜中含有较多的细沙，所以在煮之前需要用清水浸泡紫菜15分钟，去除紫菜中的污垢。
紫菜是紫菜蛋花汤中不可缺少的食材，制作时可将充分泡开的紫菜放入锅中煮5分钟的时间，将鸡蛋打碎倒入汤中，轻轻的搅拌几下，加上盐以及味精等调味剂便能饮用了。
紫菜中的铁、钙、锌元素丰富，适当的食用紫菜可以为人体补充营养元素，但是紫菜性寒，不宜在月经期间多吃，消化功能不好、身体体脾虚者需少量食用，否则容易出现腹泻现象。
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