白茶不是绿茶也不是乌龙茶，其属于我国六大茶叶种类之一，白茶与绿茶和乌龙茶的口感差别较大。白茶的性质温和额，有着几百年的种植历史，较为出名的白茶有白毫银针。白茶中营养含量丰富，具有抗衰老和提神醒脑的作用。
白茶既不是绿茶也不是乌龙茶，白茶是我国传统的茶叶种类之一，白茶属于微发酵茶，绿茶是未发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，这三者的性质和口感均有较大的差别。
白茶的性质较为温和，在中国具有几百年的种植和制作历史，白茶中较为出名的种类有白毫银针、白牡丹等，白茶的制作过程简单，将茶叶自然凋零并晒至7、8成干，最后将其用文火烘干储存。
因为白茶的制作方式简单，没有经过杀青或者发酵，因此白茶中的营养成分含量高，其中含有丰富的维生素和氨基酸，具有抗衰老和抗氧化的作用，白茶中含有的咖啡因能直接被人体吸收，起到提神醒脑的作用。
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