桃子冰冻可以延长存放的时间，冷冻室的低温环境可以抑制细菌增长的速度，桃子的保存时间也就可以延长。平时存放桃子桃子要将质量好的与质量差的分开存放，用热水清洗后装在保鲜袋内放入冰箱，能有效杀死桃子表皮的细菌，减少养分的流失。
桃子可以放进冰箱冰冻，在冰冻的低温环境下可以减缓微生物的入侵速度，从而有效延长桃子存放的时间。但是桃子自身也会有代谢作用，在冰冻存放时依旧会消耗桃子自身的养分，流失大量的营养，让其口感变差。
在冰箱内冷藏储存桃子时，要注意将质量不好的挑出来单独存放，以免坏掉的桃子感染周围的其他桃子，加快桃子的变坏速度。
想要延长桃子的储存时间，可以先用50度的水清洗，杀死桃子表皮的细菌，又不会烫坏桃子，然后用干毛巾擦干桃子，放进保鲜袋或者用保鲜膜包起来，减少桃子的养分流失，储存效果更好。
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