一般来说生鸡蛋是不适合吃的，这样吃也是不卫生的，且里面含有较多的病毒细菌，会直接随着人体的口中进入消化道，以加重肝脏的负担，同时含有的蛋白质也不利于被人体吸收，还容易引起食物中毒的现象。
很多人都以为生鸡蛋吃的是最有营养的，其实生鸡蛋是不适合直接吃的，由于生鸡蛋内含有较多的有毒物质，这样会直接进入人体，加重肝脏的负担，容易出现食物中毒的现象，且也是不卫生的一种吃法，所以最好不要食用。
同时生鸡蛋里含有一些病毒细菌，如果长期直接生吃后，会容易造成这些病菌带入人体的消化道，对人体的健康会造成不利的影响，最好将鸡蛋煮熟食用，这样里面的蛋白质才会更利于被人体所吸收，也利于健康发展。
同时生鸡蛋吃起来也会有股腥味的，这样很容易会引起呕吐的现象，从而影响人的食欲，不仅不能滋养身体，还容易将细菌、病菌等危害身体，况且还造成蛋白质的浪费，所以禁止生吃鸡蛋。
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