1、鸡爪洗净备用。
2、然后把鸡爪的指甲剪掉。
3、然后从中间切开。
4、锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开。
5、烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以。
6、冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水。
7、将煮好的鸡爪子放入冰块水中，这一步是为了让鸡爪更Q弹。
8、泡椒准备好。
9、统一放入一个容器中，鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋，盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了。
10、家庭版泡椒鸡脚就做好啦！
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