只有75%的酒精才能对碗筷消毒，将酒精倒入锅中，再将碗筷放入就可以了，浸泡20分钟左右就可以将碗筷捞出，不过医用酒精不可以食用，因此要反复清洗干净才行。使用酒精消毒比较浪费，而且挥发快，因此最好还是蒸煮消毒。
碗筷其实可以用酒精消毒，但是一定要75%浓度的酒精才可以进行消毒，因为只有75%左右浓度的酒精才具备消毒杀菌的能力。将酒精倒入锅中，再将碗筷放入浸泡就可以了，浸泡20分钟左右就可以将碗筷捞出，清洗干净即可。
医用酒精不能食用，因此用酒精浸泡过的碗筷一定要进行清洗。使用酒精对碗筷进行消毒之后，还会残留一部分的酒精气味，此时应该多用热水或者温水进行冲洗，直到味道散去为止。不过酒精本身会挥发，因此洗完放置晾干即可。
另外，使用酒精给碗筷消毒虽然可以消灭95%以上的细菌，但是这样的用法比较浪费，而且用酒精浸泡的过程中不可以稀释，也不可以加热，更不能放在明火区域。因此碗筷消毒最好还是用热水蒸煮，或者用消毒柜对碗筷进行消毒。
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