格瓦斯是通过面包干发酵的饮品，因此格瓦斯含有酒精，不过其酒精含量只有1%左右。格瓦斯以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质发酵而成，颜色接近啤酒但是略呈深红色，其风味酸甜适度，因此受到人们的喜爱。
格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰以及其他东欧国家的酒精饮料，因此格瓦斯肯定是含有酒精的，只不过酒精度数非常低，含量只有1%左右。格瓦斯主要以面包干发酵制成，颜色接近啤酒但是略呈深红色。
格瓦斯最早起源于俄国，距今已经有一千多年的发展历史，这种酒精饮料酸甜适度，还可以和其他饮料一起勾兑饮用，因此受到人们的喜爱。在俄罗斯的城市中，格瓦斯还可以指红茶菌，可以用来制作很多饮品。
格瓦斯制作的饮料富含一种独特的麦芽香味，并且以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经过生物工程技术制作、发酵。格瓦斯含有丰富的氨基酸、维生素以及乳酸，适量饮用格瓦斯可以调节肠胃的菌群，帮助人体消化。
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