肥肠煮1.5小时左右能熟，将肥肠泡冷水一段时间后，再冷水下锅并放入少量碱，水开后放入肥肠煮1.5小时就可以将其煮至酥烂。如果想要更快将肥肠煮熟，也可以使用老汤，或者是在锅内加入几两荤油。
肥肠煮1.5小时能熟烂。其具体方法是煮之前先将非常泡冷水一段时间，之后冷水下锅并加入少量碱，水烧开后中火煮1.5小时，非常就会酥烂。
如果使用老汤或加1～2两荤油煮肥肠，煮制的时间会更短。或者是先用清水煮肥肠20分钟，捞出后用油和葱姜爆炒片刻，之后放入水中煮开，再转中火煮20分钟即可。
煮肥肠时，要先将肥肠切成10cm左右长短，再将肥肠放到水里煮制，非常会更容易煮到酥软。并且将这种非常进行二次加工时，也会更加方便。
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