洋葱可以存放三个月以上的时间，但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中，避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后，放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右，让洋葱的保存时间延长。
1、存放时间
洋葱的保存时间会根据温度而改变，夏季将其放在常温环境下，只能保存一个月的时间，但春秋冬三季将其放在常温下，可以保存三个月的时间，而将洋葱放入冷库保存，能存放半年的时间。
2、存放方法
保存洋葱时，要使用保鲜膜将其全部覆盖，然后放在较低温度下冷却一天的时间，等待洋葱适应低温环境后，再将其放入冷库中保存，而且保存过程中要经常检查，以免有一颗洋葱腐烂，影响其它洋葱的保鲜期。
3、挑选方法
挑选洋葱时要观察表皮以及颜色，其中表皮越干、带有茶色纹理的洋葱品质更好，而表皮较为水润的洋葱品质较差，而且橘黄色洋葱的层次丰富、汁水充足，但紫色洋葱的层次单一，汁水较少。
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