想将生耗子打开，可以从壳的缝隙将小刀插入进去，然后切断生耗子和壳相连的筋，就能轻易打开，或者将生耗子放在温度较高的烧烤架或蒸箱中，使其自行打开，还可以将生耗子浸泡在盐水中，使其水分流失过快而打开。
1、小刀撬开
生耗子可以使用小刀打开。首先准备一把锋利的尖刀，然后沿着生耗子外壳的连接处将刀插入，然后凭借手感找到生耗肉与壳连接的部位，用刀将其切断，就可以轻松的将生耗子的外壳打开。
2、高温打开
生耗子在遇到高温的情况下，就会打开外壳，因此想将其打开，可以将生耗子放在烧烤架、蒸箱中，并开大火处理十分钟的时间，生耗子就会慢慢打开。
3、盐水浸泡
生耗子可以使用盐水浸泡的方法打开。盐水浸泡生耗子时，盐水会从壳的缝隙进入其中，导致生耗子缺水，此时生耗子为了自救，就会打开外壳，将盐水排出。
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