释迦果硬的不能吃，释迦果较硬的话，口感较差，而且会有股怪味，释迦果可以和其它熟透的水果放置在一起，能够加快释迦果的成熟，或者在释迦果上扎几个孔，然后放置温暖处存放即可。
1、不可食用
释迦果硬的不能吃，释迦果没有成熟时特别硬，食用口感较差，而且会有一股怪味，虽然不会含有有害物质，但是食用过多可能会造成人体不适，甚至是出现腹泻、腹痛等症状。
2、熟果催熟
释迦果可以通过熟果催熟，将释迦果和熟果一同放置在塑料袋中，然后密封袋口，熟果会挥发出大量的乙烯气体，属于一种催熟气体，释迦果在乙烯气体下也会加快成熟。
3、高温催熟
释迦果可以通过高温催熟，首先将释迦果扎几个小孔，这些小孔会挥发催熟气体，能够加快释迦果成熟，然后将释迦果放在温暖的环境下存放，有利于释迦果的新陈代谢，等待2天时间即可成熟。
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