红酒不是存放时间越长越好，一般的瓶装红酒有效期只有十年，超过十年红酒就会变质，影响口感，不适合长期存放，只有顶级且稀有的红酒才有长期存放的可能性，在保存的过程中，要将环境温度保持在十度左右，湿度维持在百分之七十。
1、不是
红酒存放时间不是越长越好。因为市面上出现的红酒，保质期都只有十年的时间，过期的红酒会和空气接触而氧化，影响酒精浓度以及口感，而且一般的红酒在第二年和第三年口感较好，存放时间越久，口感越差，所以不适合长期存放。
2、存放方法
存放红酒的过程中，要将其躺放在酒柜中，让软木塞始终保持湿润的状态，避免出现氧化现象，条件允许的情况下，最好将存放环境的温度保持时在十度到十四度之间，湿度维持在百分之七十左右。
3、挑选方法
挑选红酒要观察颜色、香味以及口感，其中颜色自然、底部有少量沉淀、香味舒适和谐、口感柔和润滑的红酒品质更好，而颜色暗沉浑浊，表面有悬浮物、香味刺鼻呛人的红酒已经变质，不能购买。
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