福字与古代的祭祀、神明、祈祷、企盼有关，福的最原始含义是“向上天祈求”，福字在后来又特指祭祀用的酒肉，随着社会的发展，福字的含义也逐渐被扩展和延伸，现在指福气、幸福。
福字作为会意字出现在甲骨文中，“两手捧酒浇于祭台之上”是古代以祭祀形象的写照，祭祀的目的是祈祷神明庇佑。
《国语？晋语二》记载：“今夕君梦齐姜……骊姬受福，乃置鸠于酒，置堇于肉”，特指祭祀用的酒肉。《左传》记载：“福，佑也。”以为逢凶化吉。
在现代，福字的寓意也多种多样，但都离不开幸福的主旨。
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