巴浪鱼吃多了容易中毒以及出现其他不良反应，巴浪鱼在生产、运输、储存、销售过程当中，极易接触到富含组胺酸脱羧酶的细菌，从而受到感染，组氨酸分解产生组胺，食用过多容易中毒及其他不良反应。
巴浪鱼，学名鲐鱼，别名鲐巴鱼、青花鱼等。鱼体呈纺锤形，尾巴短且细，表皮呈青蓝色，肌肉呈微红色。
巴浪鱼的鱼类肌肉中，含有丰富的血红蛋白，以及较多的组胺酸。组氨酸本身对人体无明显影响，但被分解成组胺后，摄入一定量后会使机体产生不同程度的反应。
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