4月份梭子蟹可以吃，梭子蟹一年四季都有售卖，在四月份可以吃到梭子蟹，不过最好的食用时间是8到11月份。一般在每年的8-11月份梭子蟹大量上市，这个时期梭子蟹的肉质更为肥美，口感也最佳。
4月份梭子蟹可以吃，而且梭子蟹的做法非常简单，准备好材料，梭子蟹，生姜、大蒜、食油、生抽、食盐。
做法：先将梭子蟹清洗干净，然后对半切开，掰出外壳。再往锅中放入姜片和大蒜炒香，下入梭子蟹，爆炒直至颜色变红。最后调入料酒、生抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
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