首先将大米清洗干净后浸泡半小时左右，即可将每颗大米充分低吸收水分，可以使熬煮的时间缩短，水开后将大米倒入锅中，先用大火煮开，再转小火焖煮三十分钟，开盖后充分搅拌即可食用。
在熬制大米汤的时候根据个人口味可以下几颗红枣一起，大米和红枣可以形成充分的营养结合。
肠胃不适的人可以适当喝些大米汤以便养胃，因为此时饮食以营养丰富、清淡为主，这样食物更容易被消化和吸收。
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