可以先用炭摆成金字塔的形状，使得底下的碳有更多的空间接触空气，倒入一些酒精或者汽油进行助燃，然后把报纸卷起来，点燃放进烧烤碳中间的空隙中去，此时在酒精等助燃剂的作用下，碳会慢慢开始燃烧。
也可以把干草、干树枝等干枯的植物放在烧烤炉的最底层，烧烤碳按金字塔形摆放在这些易燃物上面，直接点燃下方的易燃物，让其点燃木炭即可。
注意在生火的时候，可能有伴随有少量的黑烟出现，这是正常的现象，等烧热十几分钟后，明火慢慢变小，烧烤碳上面出现了白灰，并且碳变成红色，就表明碳已经成功点着了。
用碳烧烤食物十分的美味，但是注意烧烤时排出的气体并不环保，烧烤吃多了也对身体不好，建议少吃。
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