新鲜土豆是不可以放到冰箱里面保存的,冰箱里面的温度对于土豆来说太低,会让土豆的淀粉物质转化成糖,而且内部可能会出现化学物质丙烯酰胺,这种物质是有害的。
要保存土豆可以把土豆放在一个篮子里面,然后放在通风阴凉处,这样的方法保存大概可以保存一个礼拜到三个礼拜左右的时间,期间最好要随时检查,看看有没有烂掉的土豆。