漳州特产有白芽奇兰茶、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、东山鲍鱼、长泰砂仁、白水贡糖、金定鸭、天宝香蕉、东山芦笋、诏安红星青梅、诏安咸金枣、云霄枇杷、南胜麻枣、铁观音、华安玉、四果汤、石码五香、漳州干拌面、粉粿、水仙花、八宝印泥、片仔癀等。
水仙花是漳州著名的特产，产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名，这一带水仙花共60多公顷。北京、上海、香港等地都举办过漳州水仙花展销会。
漳州芦柑果扁圆，果顶微凹，具6-8条放射状沟纹。漳州芦柑是传统的出口名果，被视为柑中极品，驰名中外，在国际上有“东风佳果”的美称。
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