1、食材：杏鲍菇8个，白芝麻1勺，油适量，酱油1勺，醋1勺，番茄酱2勺，糖3勺，水4勺。
2、将杏鲍菇撕成一条条。
3、锅里烧水，水开后放入杏鲍菇焯两分捞起沥干。
4、碗里放入醋，酱油，醋，番茄汁。
5、加入水调开。
6、锅里热油，放入杏鲍菇炒至微黄。
7、倒入事先调好的酸甜汁。翻炒收汁。
8、最后撒上白芝麻翻炒几下即可。
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