喝淡茶水、酸奶、蜂蜜，吃水果，如柚子、香蕉，按揉率谷穴。醒酒可分为自然醒酒和辅助醒酒。自然醒酒是不在人为干预下酒精在人体内的自然代谢，辅助醒酒是借助一些食品帮助缩短醒酒的时间、加速酒精的代谢。
醒酒指的是使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或者恢复自制力，人体的解酒原理是以氧解酒。
酒指的是用粮食、水果等含淀粉或者糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。
酒的种类有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒，酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇、酯类物质。
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