奶茶是中国发明的。奶茶原为我国北方游牧民族的日常饮品，由牛奶和红茶混合制成，至今已有一千年多年的历史。奶茶从元朝起，就开始逐渐传遍世界各地，后经过传播和演变，发展出了多种口味。
研究显示，一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量相差无几，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也是含糖的。
蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的奶茶是蒙古奶茶。游牧民族习惯一边喝奶茶，一边吃炒米。
奶茶主要分为蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶。不同的奶茶，口味、制作方式、材料比例不同。
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