鸡蛋没煮熟还能再煮。如果发现鸡蛋没有煮熟，可以放到锅里继续煮5分钟左右，这样一般就能将鸡蛋煮熟了。水煮蛋一般是冷水下锅，且需要煮8-10分钟才会完全熟透。
鸡蛋煮8分钟是最有营养的，时间短了，鸡蛋没有完全煮熟，吃了容易导致身体不适，时间长了，鸡蛋会煮老，口感较差。
鸡蛋的烹饪方式多样，可以煮、蒸、炸、炒等，就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋是最佳的吃法。
鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、B族维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
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