为了放走酒精蒸汽，让空气进入，免得冷却后盖内造成负压而使灯帽打不开。在第一次盖灭火焰后，此时盖中残存的氧气会被参与燃烧掉，从而会导致盖内空气压强变小，由于内外压强不一致，故会导致打不开灯帽，所以会再盖一次，使空气进入。
酒精灯直接用灯帽盖灭火焰，切忌不可以用嘴直接吹灭火焰，这样易会引起灯内的酒精燃烧，从而会造成危险。
酒精灯的火焰分为三部分，分别是外焰、内焰、焰心，其中外焰的温度是最高的。
酒精灯主要是由灯体、棉灯绳(棉灯芯)、瓷灯芯、灯帽和酒精这五大部分组成。
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