为什么要选择婴儿米粉? 婴儿米粉根据婴儿这一时期的特点配制，强化了多种矿物质和维生素，如尤其是铁、锌等，这是时候的婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽，需要及时添加富含铁的食物如米粉、肉泥等。家庭用大米磨的米粉，由于没有强化多种营养素，营养就差一些。
该选择什么口味的米粉? 市场上，婴儿米粉的品牌和种类很多，一个牌子甚至就有很多口味和花样，让家长们眼花缭乱，不知所措。一位妈妈为了给孩子添加米粉，买了3个牌子的米粉，亲子尝试，选了一个口味比较好。选择婴儿米粉不妨参考以下原则：选择原味不加糖的米粉。市场上很多米粉都添加蔗糖了，这种米粉或许受宝宝的欢迎，但1岁以内的孩子尽量进食原味食品，如果孩子一旦尝到甜的、咸的食物，就会对这些食物有偏好，导致孩子不肯接受没有味道的食物，或干扰母乳喂养、配方奶喂养。市场上也有很多米粉是添加了各类食物蔬菜或其它食物成分，对于初次选择米粉，最好还是选择原味米粉。因为刚加辅食，是一个尝试过程，婴儿可能对某些食物过敏，尤其本身就是过敏体质的孩子。如果米粉中成分太多，一旦孩子过敏，就不好判断是哪些食物引起的过敏。
如何给宝宝添加米粉? 很多家长喜欢将米粉放入奶里，做成米糊，放到奶瓶里，其实这种做法不太恰当。正确的做法：将米粉用温水调成泥状(由稀到稠)，用勺子喂，训练孩子用勺子的吃饭的能力和吞咽能力。
米粉该喂到多大? 很多家长担反映8个月的宝宝不肯再吃米粉，不知道如何办才好。事实上，7-8个月的宝宝已经可以尝试末状食物，可以尝试吃烂面条、婴儿粥，不吃米粉属于正常情况。虽然米粉吃到多大合适没有标准答案，但个人认为，米粉只是过渡，1~2月即可，等孩子能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。有些孩子1岁了还在用奶瓶喝米粉，这种长时间不恰当的进食米粉等，可能剥夺了孩子尝试其他食物的机会，减少吞咽训练的机会。甚至导致宝宝错过吞咽训练的“窗口期”，甚至导致孩子2岁了仍然不能进食固体食物，一吃固体食物就吐。
过敏的孩子吃什么米粉? 显然，对于部分过敏的体质的孩子，需要谨慎选择市售婴儿米粉，如果一旦对市售米粉过敏则需要停止该类米粉，可家庭自制米粉。自制米粉需要注意材料的选择，能制作出较为营养的米粉，以满足宝宝对营养素的高需求。
自制米粉应注意选材 对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的，那就只能自制米粉了。原材上尽量选用营养价值较高的谷类如糙米、小米或黑米等。由于大米在抛光的过程中损失了很多矿物质、维生素和膳食纤维，而糙米是没有经过抛光的稻米，营养价值比大米高，同时对血糖影响较小。小米的营养价值也远高于大米，含有大米中没有的胡萝卜素。黑米营养价值也较高，且含有独特的花青素等植物化学物成分。等宝宝对每种谷类都接受以后，可以将几种谷类混合制成米粉，甚至加入核桃、黑芝麻等，当然前提是这些食物都已添加过确认宝宝不会过敏。
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