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生炒糯米饭

更新时间:2025-02-01 16:03:48

  1、生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干;广式腊肠、广式肝肠切丁备用。

  2、香菇提早1小时浸泡着。

  3、五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝,玉米剥好颗粒。

  4、锅中热油,下入姜片煸香。

  5、下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄,盛出多余的油。

  6、下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。

  7、下入红椒丝翻炒均匀,盛起备用。

  8、锅中余少许油,转中火,倒入浸泡好的糯米。

  9、不停的翻炒,糯米会越来越透明。

  10、直至糯米饭完全炒熟。

  11、加入之前炒好的配料。

  12、调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。

  13、加入切好的青蒜。

  14、再次翻炒均匀即可。

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