1、人一天食用四两山药就足够了。山药不仅营养价值高，而且还具备药用价值，可想而知其地位。很多人都会食用它，它带给每个人的帮助也是不一样的，有些人体虚，就帮助改善了体质;有些人肺虚，就调理了肺部功能;有些人腹泻，食用山药就能缓解症状。
2、山药虽是平性，但是大量食用会导致体内火气上涨，从而导致上火。山药中的淀粉含量是很高的，进入肠胃之后，会产生饱腹感，而且促使便秘，所以要适量食用。山药可以滋补身体，所以体热的人，也需适量食之。在吃火锅的时候，我们也不要大量食用，火锅本身就容易导致上火，更不能火上添火了。
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