1、见手青能用来煲汤喝，再用它煲汤时，最好搭配鸽子或者鸡肉，也可以放入适量的鸡肉，再用它煲汤时准备见手青200克，鸡肉250克，青椒一个葱姜适量盐，鸡粉料酒和老抽都要适量准备一些。
2、把准备好的鸡肉剁成块状，以后用沸水焯烫，然后放在汤锅中加入适量葱姜和足量清水一起煮开，再放入切好的青椒和准备好的见手青，放少量老抽，调味加热，煮开后再用中小火煮两小时，出锅前加适量盐和鸡粉调味就可以了。
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