1、肉末放入调味料（葱姜酒糖胡椒粉各少许）；
2、土豆削皮切棱形块；
3、锅中放油烧热倒入肉末煸炒盛出，然后倒入土豆块放入葱姜块一起煸，煸到土豆块有点微黄后倒入肉末；
3、放入耗油、糖、红烧酱油、鲜酱油、再喷入酒，烧一会上色后放入水，水要没过土豆，烧开后转小火，把汁收干出锅前放点鸡精，一盘简单又美味的土豆肉末就可以吃了。
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