1、先将西柚表面用盐洗干净，这一步主要是担心购买的西柚皮表面会打蜡。
2、把西柚的皮剥下来备用（薄薄的一层即可）。
3、把西柚果肉剥出来。
4、西柚皮切丝（尽量切细点，容易煮透）。
5、锅中加清水，冰糖，西柚皮煮至透明。
6、加入果肉，大火煮开收汁。
7、晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀，即可装瓶放入冰箱。
8、西柚果酱可以直接泡水喝也可以涂在面包上吃，据说可以瘦身美容哦。
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