1、准备土豆300克、火腿肠1根、西兰花4朵、盐少许、番茄酱适量，先将土豆放入电压力锅中,选择豆类键,蒸三十分钟。
2、将去皮的土豆放入保鲜袋中压碎成泥。不必压得太细腻,保留少许颗粒也可以,这样吃起来也不错。
3、将西兰花提煎焯熟，去掉花梗部位，将花朵部分细细的切碎，然后火腿肠也切成细末，再加入两大勺淀粉和压碎的土豆泥。
4、再加入少许盐调味用手充分的和匀备用。盐不必太多,因为食用时还要用番茄酱。
5、锅中放入少许油,将土豆泥分成四份,放入锅中煎制。
6、煎的过程中，可以用锅铲压一下，这样增加土豆饼与煎锅的接触面，煎好的饼更好吃。最后装盘，挤上适量的番茄酱，搭配一起食用，风味极佳。
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